みなさん、こんにちは
１月７日
お正月休みがおわっていつもの日常に戻りかけたころに食べる「七草粥」
少し味の濃いお正月料理が続いたあとの七草粥は
素朴であっさりしていて
お正月休みが終わり、弱った胃腸に沁みわたりますよね。
現代のような栄養学の知識がない時代から、体に良いものを選び、理にかなった調理法で料理して食べることを知っていた古の人々の知恵や技術には驚かされるばかりです。
この時期は寒さの気温変化などで
体調も崩しやすくなりますので
皆様、お身体には気を付けてお過ごしくださいね＾＾
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2021-01-07